當身體攝取高含量碳水化合物時，血糖便會飆升，導致胰島素大量分泌，使人們飯後昏昏欲睡。減少進食高升糖指數的食物有助改善情況，但到底升糖指數是甚麼，又有甚麼低升糖指數的食物推介？

【打邊爐卡路里】冬天是打邊爐的絕佳季節，儘管烹調方式看似健康，實則在湯底、配料及醬料中潛藏著巨大的熱量陷阱。一餐火鍋的熱量攝取可能逼近 2800 卡路里，相當於 10 碗白飯的驚人份量。本文將整合打邊爐常見湯底、配料、醬料的卡路里比較，教你慎選湯底和食材，在享受美味之餘，亦能吃得更健康。

Subway 以自由配搭的三文治「潛艇堡」聞名，可因應喜好或營養需要選擇不同食材及份量，成為不少減肥人士的健康選擇。本文介紹多款 Subway 人氣潛艇堡的卡路里資訊，助你吃得更健康！

不少人平日都愛吃麥當勞，各款早餐、漢堡包、麥炸雞及麥樂雞等卡路里到底有多高？本文整合麥當勞食品熱量，比較各種食物卡路里，讓你按個人需要選擇適合配搭！

現在不少人越來越注重健康，不再執著「磅數」而是體態的改變。正所謂「七分飲食三分運動」，除了運動以外，應揀選適合的食物，控制卡路里攝取。因此近年衍生出「超級食物」這個詞語，指的是以最小卡路里提供最大營養價值的食品。我們會為大家介紹10種超級食物及其功效，讓你食出健康人生！

我們平時在飲食中吸取的鈉，在人體內有著重要作用，例如維持細胞外液及酸鹼平衡，幫助神經傳導及肌肉收縮等，可謂人體必不可少的重要元素。但如果人體長期攝取過量鈉，則有機會造成反效果，甚至增加患上若干疾病的風險，例如高血壓、心血管疾病及胃癌。所以在日常生活中，除了解不同人士的建議攝取量，更應了解日常生活中鈉質的各種消耗和吸收途徑，避免攝取過量鈉質。

世界衛生組織近日宣布將「阿斯巴甜」列入 2B 級可能致癌物。這種代糖具備甜度高及卡路里低的特性，所以在食品製作過程中經常被廣泛使用。到底阿斯巴甜的致癌劑量是甚麼？有甚麼人應避免攝取？今次為你介紹阿斯巴甜及其他代糖的用途及潛在風險。

喝咖啡是否影響保健品吸收？維他命是否越多越好？下文解答常見的維他命相關問題，並附上維他命攝取量及功效，助你選擇合適的保健品！

膳食纖維對腸胃健康至關重要，而水溶性纖和非水溶性纖維則是兩種主要膳食纖維。膳食纖維除了有減緩消化速度的功效之外，也有降低身體吸收糖分的速度等好處。此外，你也可能曾疑惑，為甚麼多吃蔬果仍會便秘，答案同樣隱藏在兩種膳食纖維當中。下文將介紹水溶性及非水溶性纖維的功效、好處，亦會分享膳食纖維的建議攝取量，以確保你能真正得到膳食纖維的健康益處！

牛油果是近年最多人喜愛的超級食物之一，含有多種維他命、礦物質和健康脂肪。食用牛油果好處多多，可為身體補充多款必要營養素，亦可增強體魄，對健康有莫大益處。立即一起看看牛油果究竟對身體有甚麼好處！