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【蘋果果膠】功效、食用方法及副作用︱幫到減肥?餐前定餐後服?

隨著現代生活方式的改變,越來越多人關注健康飲食和生活方式,蘋果果膠因此越受歡迎。蘋果果膠富含水溶性纖維,除了幫助促進腸道健康、調節血糖,亦可控制膽固醇水平。本文將介紹蘋果果膠的功效、服用方法、副作用及注意事項。

蘋果果膠功效

促進腸道健康

蘋果果膠富含水溶性纖維,可被腸道中的益生菌發酵,產生短鏈脂肪酸,維持腸道正常運作。蘋果果膠亦可幫助增加腸道中益生菌的繁殖,降低腸道裡有害菌的比例,減少腸道炎症和其他腸道疾病風險,增強身體免疫力。

降低膽固醇

大腸裡的細菌可將蘋果果膠轉化成丁酸鹽,而丁酸鹽可以幫助吸收身體的膽酸。當身體膽酸濃度變低,肝臟便需要消耗更多膽固醇來製造膽酸,達致降低膽固醇的功效。

另外,果膠本身的水溶性纖維亦可與膽固醇結合,形成的膠狀物質難以被人體吸收,進而減少膽固醇,進一步降低膽固醇水平

調節血糖

蘋果果膠中的水溶性纖維可以形成膠狀物質,減緩食物在腸道中的消化和吸收速度,進而減緩血糖上升速度。此外,蘋果果膠亦可降低腸道中糖的吸收率,減少對胰島素的需求,進而降低血糖水平。

控制食慾

蘋果果膠吸收水份後會變成膠狀,填充胃部,增加飽腹感。此外,蘋果果膠可以減緩食物在腸道中的消化和吸收速度,減慢腸胃吸收食物中的膽固醇或熱量,控制食慾,兼有控制體重的功效。

排出重金屬

蘋果果膠帶有負電荷,進入腸道後可以吸引正電荷的重金屬,形成螯合作用,黏附重金屬後經與蘋果果膠一併排出體外,防止有害金屬在體內循環。

蘋果果膠每日攝取量

蘋果果膠的每日攝取量因人而異,一般建議每天攝取 1000 至 2000 毫克左右,具體攝取量應根據產品說明及結合個人需求而定,你亦應向專業的醫療人員尋求意見。

蘋果果膠食用方法

蘋果果膠一般為粉狀或膠囊包裝,食用方法與一般保健食品類似,在溫水加入粉狀果膠,即可攪拌飲用;蘋果果膠也可混合在其他飲料中飲用。如配合其他保健產品例如益生菌、蘋果醋等,亦可以增強功效。一般建議會在餐前 30 分鐘服用蘋果果膠,功效會較為顯著。

蘋果果膠有沒有副作用?

正常情況下,服用蘋果果膠不會引起副作用。但對於腸胃較敏感的人士而言,服食果膠再加上短時間攝取大量水分,或會出現腹瀉現象等輕微副作用。

在使用蘋果果膠時,還需要注意以下事項:

  • 不能與心血管疾病藥物(Digoxin)及膽固醇藥物(Lovastatin)同時使用,因為果膠會該些降低藥物功效

  • 在使用前應詢問醫生或專業人士的建議,特別是對於孕婦、哺乳期婦女、兒童和老年人等特殊人群

  • 攝取足夠的水分,確保蘋果果膠發揮功效,防止脹氣或其他腸胃不適

  • 過量蘋果果膠會影響營養吸收,甚至會出現稀便等副作用,因此不應長期大量攝取

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